Caracteristicas de Cajamarca

Cajamarca  es una ciudad del norte del Peru, capital del Departamento y de la Provincia de Cajamarca, situada  en la Sierra norte del país.

La ciudad de Cajamarca  es la decimoquinta ciudad más poblada del Perú y albergaba en el año 2007 una población de 151.215 habitantes.

En cajamarca puedes hallar cosas muy interesantes y muy turisticas. Cajamarca es un buen lugar para pasar en familia y puede ser una experiencia inolvidable.

                                              

Clima

El clima es templado, seco y soleado en el día y frío en la noche. Las precipitaciones se dan de diciembre a marzo y se presentan con el fenómeno del Niño en forma cíclica, que es un fenómeno climatológico del norte peruano tropical. Su temperatura media anual es de 15,8 °C. Por la cercanía al Ecuador y por ser una ciudad ubicada en piso térmico bajo, tiene un invierno suave y un verano caluroso y lluvioso en febrero.

Temperatura media anual: máxima media 21 °C y mínima media: 6 °C

Estación de lluvias intensas: diciembre a marzo pertenece al verano costeño. La seca que corresponde al otoño y el invierno en el hemisferio sur, bastante templado durante el día y refrigerado en las noches, se presenta entre los meses de mayo a septiembre.

Geografia

Ubicacion:

Cajamarca es una ciudad del norte del Perú, capital del Departamento y de la Provincia de Cajamarca, situada a 2720 msnm en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes, en la sierra norte del país.

Paquetes Turisticos

1er Paquete:

3 dias y dos noches

Tiene un costo de 285 dolares.

Hotel: laguna seca

Primer dia

City tour por cajamarca

Segundo dia

Excursión a cumbeyamo y colpa – desayuno baños del inca

Tercer dia

Desayuno y traslado al aereopuerto para el regreso a lima

2do Paquete:

3 dias y dos noches

Tiene un costo de 140 dolares

Hotel el mirador

Primer dia

City tour por Cajamarca

Segundo dia

Visita al mirador santa Apolonia

Tercer dia

Desayuno continental y regreso a lima

Eventos

Principal calendario de eventos, fiestas turísticas y patronales en Cajamarca - Perú. 

Fecha:	Festividad:
11 de Febrero:	Aniversario de Creación de la Ciudad de Cajamarca.
22 de Febrero:	Carnavales de Cajamarca, es la fiesta más importante de la ciudad. Presentación de corsos, coronación de reinas, preparación de platos y bebidas típicas, y cortamontes. Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval en el Perú.
Abril (fecha movible):	Semana Santa en Cajamarca. Festividad tradicional de mayor fevor popular en el Perú, desde años inmemoriables, se realizan procesiones diversas que recuerdan a la Pasión y Muerte de Jesucristo durante 08 días.
13 de Abril:	Fiesta de las Cruces, en la Provincia de Cajamarca, Poblado de Porcón.
15 de Mayo:	Fiesta de San Isidro Labrador.
24 de Junio:	Fiesta de San Juan Bautista.
16 de Julio:	Fiesta de la Virgen del Carmen en Celendín.
24 al 31 de Julio:	Feria FONGAL de Cajamarca, en la provincia de Cajamarca, distrito de Baños del Inca. Exposición y venta de productos agropecuarios e industriales.
28 y 29 Julio :	Fiestas Patrias: Aniversario patrio, en todo el Perú, se realizan actividades cívico-militares; desfile en todo el territorio patrio, además son populares las ferias regionales y locales, los conciertos folklóricos (andinos y criollos) con presentación de grupos de rock.
23 al 25:	Señor de Huamantanga, en la Provincia de Jaén, distrito de Jaén. Presentación de la Gran Feria regional, en cuyo marco se realizan actividades religiosas, culturales y deportivas.
07 de Octubre:	Inicio de la Semana Turística.
18 al 28 de Octubre:	Fiesta en homenaje al Señor de los Milagros.
08 de Diciembre:	Festividad de la Inmaculada Concepción.
25 Diciembre:	Navidad del niño Dios.

   

Hoteles

Hotel Laguna Seca (4 estrellas)

Hotel San Vicente (2 estrellas)






























Hotel Costa del Sol (4 estrellas)

Gran Bolivar Hotel (3 estrellas)

Hotel La Posada del Puruay (4 estrellas)

Comida Tipica

1. Picante de papa con cuy frito

Este plato es una comida plena de productos nutritivos. El cuy se adereza con aceite, dientes de ajo, pimienta sal, ají panca molido y comino al gusto. Se sirve con un guiso de papa, aderezado con ají panca, maní, pimienta y sal. Se ofrece acompañado con una sarsa criolla de cebolla picada y rocoto sazonadas en limón.

Es todo un banquete cajamarquino, el cuy en una de sus mejores expresiones, una delicia.

2. Chicharrón con mote

El chicharrón es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Perú debe ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se ponde a dorar el cerdo en su propia grasa. En Cajamarca se le condimenta sólo con pimienta y sal, para que coja su propio sabor natural de cerdo. Se sirve con papas sancochadas y mote. Se come acompañado de chicha de jora o chicha morada.

3. Caldo verde

El caldo verde o Yaku Chupe es una receta autóctona de Cajamarca. Este platillo se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y perejil. Es una comida de origen andino con un sabor riquísimo. Podría sevirlo junto a una porción de cancha o Kamcha serrana o maíz andino.

4. Sopa de chochoca con cecina

El nombre del palto deviene de la palabra Chuchoqa que significa maíz cocido y secado de cuya harina se prepara la sopa de Chochoca. Es una sopa muy nutritiva que contiene carne de res, cecina, apio, poro, papas y harina de maíz. WExisten diverssas presentaciones de esta sopa según la región, hay la "sopa de chochoca verde" que es la más característica y representativa, en la cual la sopa lleva huevos y queso.

5. Caldo de cabeza de carnero o cordero

En la sierra los caldos forman parte de su nutrición y son estimulantes de calor en especial en las épocas de invierno o de helada. Al caldo de cabeza de carnero se le conoce como Uman Caldo, es un sancochado a base de cabeza de cordero.

6. Humitas saladas y dulces

La humita es un plato elaborado en base de choclo original de la región andina, actualmente se prepara cuando existe abundante cosecha de maíz. Hay muchas historias sobre su preparación, la más reconocida es del peruanista Juan de Arona que relata que la palabra humita viene del quechua humint'a, pasta dulce hecha de harina de maíz aderezada con pasas, y que se suele vender, envuelta en panca, o sea en hoja seca de maíz y que antiguamente en la época virreinal pasaba el humitero dando pregones a las 2 de al tarde por las calles ofreciendo sus sabrosas humitas. 

Esta entrada suele ser incluida entre los platos que integran una pachamanca o una huatía.

7. El manjar blanco

Este dulce es conocido en el Perú como dulce de leche, es un postre tradicional que esta elaborado a base de leche de vaca, canela, azúcar y chuño. Hay variantes de arroz, papa, pallares, lúcuma, chirimoya, chocolate, quinua, etc.En Latinoamerica existen diversos tipos de manjar blanco, y cada uno tiene un sabor peculiar que los hace distinguirse entre ellos.

Sitios Turisticos

Ventanillas de Otuzco: Una forma sepulcral muy extendida por el departamento de Cajamarca, fue la de acomodar a los difuntos en nichos excavados en las paredes de un cerro de roca volcánica.

Kuntur Wasi: Las ruinas de Kuntur Wasi (centro administrativo y ceremonial) están situadas en la provincia de San Pablo, en el cerro denominado "La Colpa", colina de 2110 m.s.n.m., sobre la cúspide del cerro se encuentra en templo, levantado sobre tres plataformas superpuestas, construidas con piedras irregulares. 













El Cuarto de Rescate: Llamado también Palacio del Inca, ubicado en las inmediaciones de la Plaza Mayor y es el único ejemplo de arquitectura inca que existe en la ciudad de Cajamarca. Sus paredes están compuestas por bloques de piedra.

Catedral de Cajamarca: El Templo de Santa Catalina o Catedral, levantado en el ángulo de la Plaza Mayor, ostenta una imponente fachada, tallada en piedra, con las torres 
laterales a medio construir y luciendo una verdadera explosión de arte plateresco. Su interior presenta tres importantes naves.













Iglesia de Belén: A una cuadra de la Plaza Mayor, este bello edificio de cantería, de una sola nave, cautiva la atención por su lujosa fachada de un gusto exquisito.

Restaurantes

Restaurante el pez loco

          

Tenemos los mejores pescados y mariscos y también las mejores carnes y parrillas, el sabor justo a su gusto.

Restaurante Mr. Grill

Un restaurante muy bueno en las parillas.

Restaurante super chicken

especialidad en pollos a la brasa.

restaurante las Tullpas

comida criolla.

Tarifas

Lan Avion ida y vuelta: $136

Cruz del Sur Bus ida y vuelta (insuperable): S/.49

Cruz del Sur Bus ida y vuelta (regular): S/.97

Cruz del Sur Bus ida y vuelta (vip): S/.130

Itinerario (Bus)

Dia 1:  llegamos del bus hacia el hotel San Vicente, donde los dejaremos descansar, más tarde los llevaremos a la pizzeria  Pulcinella.

Dia 2: Luego  del desayuno los llevamos a un tour por la catedral de cajamarca, más tarde los llevaremos a misa de San Francisco.  En la tarde iremos a comer platos tipicos como el chicharon con mote y el  picante de papa con cuy frito.

Dia 3: Este dia comenzaremos llendo a kuntur wasi después iremos a comer al mezon de comer, en la tarde nos trasladaremos a los baños termales y al final comeremos en el restaurant  La Cremeria.

        

Dia 4: Primero  desayunaremos en el hotel, después iremos a comer en el restaurante La Base, especialista en comida marina y por último nos regresaremos en bus a lima.

                                                    

Itinerario (Avion)

Dia 1:  Llegamos a Cajamarca, al hotel Laguna Seca, los dejaremos descansar, y ya en la noche los llevaramos al restaurante Mr. Grill, donde comeran una deliciosa parrilla.

Dia 2: después de un dia ajitado los llevaremos a los baños termales. Luego los llevaremos a un sitio turísitico importante en cajamarca, el Cuarto de Rescate de Atahualpa, en la tarde iremos a El Pez Loco, un restaurante con exelentes pescados y mariscos. En la noche, despues de un dia agitado comeremos en super chicken un restaurante muy bueno en pollos a la brasa y finalmente dormiremos en el hotel Laguna Seca.

Dia 3: Primero iremos a las ruinas de Kuntur Wasi, antes de almozar iremos a las ventanillas de otuzco. después de ahi pasaremos a disfrutar la comida tipica de Cajamarca en el restaurante las Tullpas y finalmente  haremos un tour dirigido por el hotel Laguna Seca.

            

                                  

  

Dia 4: a las 6:00am, desayuno en el hotel Laguna Seca. Un ultimo tour por la plaza de armas de cajamarca. Despues de esto no dirigimos al aeropuerto.